跳到主要內容

科務發展

1

年級

教育目標

配合課程

配合檢定/計畫/活動

一年級

奠定食品加工基礎知能與操作能力

建立食品加工從業精神與職場倫理

奠定基礎實驗操作能力

穀類加工、穀類加工實習

烘焙食品、烘焙食品實習

果蔬加工實習、化學實習

化學丙級檢定、烘焙食品丙級檢定

職場體驗計畫、提昇學生實作計畫

策略聯盟計畫

二年級

食品加工專業能力培養

食品檢驗分析專業能力培養

食品加工、食品加工實習

食品化學與分析、食品化學與分析實習、食品微生物、食品微生物實習、食品概論、食品添加物、生物技術概論

食品檢驗分析丙級檢定、職場體驗計畫

業師協同教學計畫(食營)

提昇學生實作計畫、策略聯盟計畫

鼓勵學生參加相關比賽

三年級

深化食品加工專業能力

多元應用食品加工與食品檢驗分析之專業能力

專題製作、品質管制

畜產加工、畜產加工實習

微生物利用、微生物利用實習

進階食品加工、進階食品化學

分析化學、分析化學實習

食品安全與衛生、冷凍食品學

全國專題及創意製作競賽、全國農科技藝競賽、全國中小學科學展覽競賽

全國中等學校小論文競賽

業師協同教學計畫、提昇學生實作計畫

策略聯盟計畫、均質化成果展、均質化研習

大專相關科系參訪、鼓勵學生參加相關比賽

 

近程目標

中程目標

遠程目標

1.充實教學設備,加強學生實習技能,提升學生證照及競賽能力

2.與技專校院建立產學攜手合作計畫。加強學生技藝競賽之技能訓練,以獲得好成績。

3.訓練學生參加專題製作競賽及科展。

4.鼓勵學生參加各食品相關職類之檢定,包含烘焙、中麵、食品檢驗分析、化學等乙丙級項目。

5.鼓勵教師參加進修、研習及創作發表。

6.持續辦理產學攜手專班。

7.申請技職再造計畫、實習實作計畫,補充新課程實習教學設備與資源。

8.辦理職場體驗計畫、業師協同教學計畫,使學生學習能與產業界接軌。

9.販售實習產品發展科特色。

1.辦理均質化計畫國中生職業試探及生涯規

2.申請設立食品相關乙丙級檢定術科檢定考場。

3.申請技職再造計畫、實習實作計畫,補充新課程實習教學設備與資源。

4.辦理職場體驗計畫、業師協同教學計畫,使學生學習能與產業界接軌。

5.鼓勵學生多參與校內外各項競賽,並給予適當之指導。

6.積極參與社區活動,並利用社區現有之農產品,研發相關加工製品,以發展本科之特色。

7.申請特色課程計畫、特色課程設備計畫,並辦理教師專業研習、專家諮詢等。辦理優質化計畫-特色課程研習。

1.積極輔導多元入學管道升學,使學生進入理想科技大學、四技二專。

2.參與策略聯盟計畫,並尋求產學合作機會,媒合學生至業界工讀體驗,提升學生就業競爭力

3.辦理理職場體驗計畫、業師協同教學計畫,使學生學習能與產業界接軌。

4.申請技職再造計畫、實習實作計畫,補充新課程實習教學設備與資源。

5.辨理提升學生實作能力計畫,提昇輔導中式麵食、化學及食品檢驗分析乙級證照及格率。

6.辦理均質化計畫國中生職業試探及生涯規劃。

7.辦理優質化計畫,規劃108新課綱之多元選修課程,進行課程研討與專家諮詢,進行課程開發與教材編撰。

 

消息公佈欄

時間類別單位標題發佈點閱
跳至網頁頂部